--------------------------
FROKOST (09:00 - 11:30)
Vaffel Benedict
Vaffel med egg benedict, salat, syltede grønnsaker og hjemmelaget sennep (hvete, egg, sennep, soya, melk)
125.-
(melk, soya)
Skog og Potet
Hash Brown med aroma sopp, spinat, chevre og vårløk
(melk, soya)
145
(hvete, melk, egg)
Quiche à la Klee
Quiche med purre, mozzarella, egg og bacon
(hvete, melk, egg)
115.-
Lunsj (11:30 - 15:30)
- med karamellisert løk, portobellosopp, vegansk majones, syltet rødløk og frisk salat.
Surdeig Toast
- med oksekjaker braisert i rødvin, trøffelmajones, hjemmelagde pickles og frisk salat.
- med karamellisert løk, portobellosopp, vegansk majones, syltet rødløk og frisk salat.
175.-
KLEE BOWL
Salat med karamelliserte pærer, smørstekte pekannøtter, tranebær og aromatisk blåmuggost. Serveres med et stykke hjemmelaget surdeigsbrød ved siden av.
189.-
Hver uke spesiallunsjtilbud med:
VEGETARISK ALTERNATIV
Leter du etter en fersk, vegetarisk lunsj som er mer spennende enn salat? Vi har dekket deg! Hver dag ny, grønn og frisk!
189.-
KJØTT eller FISK ALTERNATIV
Hver dag tilbereder vi et alternativ med fisk eller kjøtt for å gi deg energi til å komme deg gjennom en ny dag!
199.-
(studentrabatt 155.-)
Husets Retter (11:30 - 19:30)
Rösti
Potetrösti med viltragout, vårløk, hjemmelaget grønn olje og syltet rødløk, servert med liten grønn salat (sulfitter, soya, melk)
279.-
Risotto
Kremet risotto med butternut squash, salviebrunt smør og parmesan (sulfitter, melk)
259.-
Andelår
Confitert andelår med silkemyk potetmos, timian- og rødvinsbraiserte gulrøtter, tranebærsaus og grønnkålchips (sulfitter, sesam, melk)
329.-
Ostekake
Med matcha, sitron eller klassisk japansk stil
85.-
Limetarte med karamilisert sukker på toppen
85.-
Matchasjeks
45.-
BRUNSJ
Hver søndag har vi en tre/fire retters brunsj som varierer hver uke.
Håndlaget, sunt, friskt og en liten smaksopplevelse.
Brunsjen vår er også bygget rundt tanken om å redusere matsvinn. Vi bruker i stor grad råvarer vi allerede har på kjøkkenet og lager kreative retter basert på det som er tilgjengelig den uken.
Har du allergier eller kostholdsrestriksjoner (for eksempel vegetar, vegansk, gluten, melk/laktose osv.), må dette meldes fra senest torsdag i uken før. Vi vil alltid forsøke å tilrettelegge, men kan dessverre ikke alltid garantere at vi kan imøtekomme alle allergier og dietter.
289,- per person
(Må reservere)
